Ananas

Ananaslikör

zur Behebung zahlreicher Verdauungsstörungen, schmeckt außerdem lecker

Zutaten :

* 1 Ananas
* 100 g Zucker
* 2 l Cognac oder Weinbrand
* etwas Muskatnuss

Eine mittelgroße Ananas mit einem Tuch abreiben und dann in kleine Würfel schneiden. Das Ganze 1/2 Stunden lang in 1 l Wasser kochen. Dann den Zucker und den Cognac hinzugeben und gut umrühren. Anschließend den Saft in Flaschen füllen und diese mit Leinwand oder einem sauberen Tuch (z.B. Stoff-Taschentuch) zubinden. Die Flaschen ca.  3 bis 4 Wochen in der Sonne stehen lassen und ab und zu schütteln. Danach den Likör filtrieren und in eine neue Flasche abfüllen.